DENOMINAÇÃO DE ORIGEM · CAPARAÓ
Um reconhecimento oficial do café mineiro da Serra do Caparaó, com origem e produtor identificados. No Café Capiau Original, você leva essa garantia para a sua xícara e pode conferir cada detalhe da origem.
O QUE ISSO SIGNIFICA
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A Denominação de Origem Caparaó para o café arábica foi concedida pelo INPI em 2 de fevereiro de 2021, com a APEC (Associação de Produtores de Cafés Especiais do Caparaó) como titular do registro.
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A região reúne 16 municípios da Serra do Caparaó, onde clima, solo e o saber de quem planta resultam, segundo pesquisadores que estudaram a região, em cafés de notável equilíbrio entre acidez, doçura e aromas.
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Cada café com o selo tem página pública de rastreio, com o produtor, a propriedade e a documentação.
Rastreabilidade
Cada café com o Selo de Denominação de Origem Caparaó pode ser rastreado até a fazenda. Na plataforma oficial de rastreabilidade você vê quem produziu, onde fica a propriedade e a documentação. A plataforma pertence às entidades responsáveis pela Denominação de Origem, não à loja.
Abra o rastreio pelo botão abaixo.
Entre na página “Conheça seu produtor”.
Veja o produtor, a propriedade, o mapa e a documentação.
Abrir o rastreio ↗Abre o site oficial de rastreio em nova aba · Site da APEC: caparao.org.br
Registro de rastreio
✓ Confirmado na plataforma oficial
Dados públicos da plataforma oficial de rastreio.
Dados da Denominação de Origem conforme o certificado do INPI nº BR412019000005-0 e a divulgação da imprensa (A Gazeta, 2021). O selo e a plataforma de rastreabilidade pertencem às entidades responsáveis pela DO Caparaó.
